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面筋指数测定仪

简要描述:面筋指数测定仪是根据GB/T5506.2-2008《小麦和小麦粉 面筋含量》及SB/T10248《小麦粉湿面筋质量测定方法-面筋指数法》规定研制生产的一种小麦粉湿面筋数量和质量测定的专用设备。

  • 产品型号:HT-MJZ6
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2023-11-11
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产品介绍:


面筋指数测定仪是根据GB/T5506.2-2008《小麦和小麦粉 面筋含量》及SB/T10248《小麦粉湿面筋质量测定方法-面筋指数法》规定研制生产的一种小麦粉湿面筋数量和质量测定的专用设备。

面筋指数测定仪整机具有运转平稳,性能稳定、操作方便等特点,是同类进口仪器的理想替代产品。

面筋指数( GB/T 10248-1995) 是一种快速测定面筋质量的方法, 它是将面筋仪离心机上的筛片改为筛盒, 筛盒中有一定孔径的筛板( 88 μm ) , 把洗出的面筋球放在筛盒中离心1 m in, 在高速旋转产生的离心力作用下面筋会部分穿过筛板, 面筋筋力越强穿过筛板的数量越少, 面筋筋力越弱穿过筛板的数量越多, 分别收集筛板前后湿面筋加以称量, 计算出面筋指数值和湿面筋含量。面筋指数越大, 表示面筋筋力越强, 反之, 面筋指数越小表示面筋筋力越弱。


技术参数:


电机转速

6000r/min

指数孔板

600μm

离心孔板

500μm

工作时间

1min

电机功率

25W

工作电压

AC220V

整机重量

6kg

外形尺寸

265mm×220mm×165mm

 


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